Geniet, beleef, ontdek & deel!
Bubbel Boutique koopt in bij kleine, onafhankelijke producenten die een uitstekende prijs / kwaliteit verhouding bieden. Elke fles is met zorg en passie geselecteerd en uitvoerig geproefd voordat deze de verkoop in gaat.
Bubbel Boutique is een uit de hand gelopen hobby die liefde voor champagne combineert met een hele Hollandse instelling, ik wil waar voor mijn geld! Ik ben best bereid te betalen, maar dan moet het wel verdomd lekker, goed en het liefst zelfs bijzonder zijn! Bij Bubbel Boutique vind je dan ook flessen die uitblinken in prijs/kwaliteit.
Champagne is een product dat baat heeft bij rijping, dat zeer divers kan zijn door gebruik van (één of meerdere van) drie super expressieve druivenrassen en dat voor elke consument, van amateur tot connoisseur, veel te bieden heeft.
“Mijn naam is Thijs, oprichter van de Bubbel Boutique en enorme liefhebber van Champagne. De expressieve smaak, de invloed van rijping en het elegante maar ook feestelijke karakter maken het voor mij de koningin van de wijn.”
Na een jarenlange carriere in de horeca, een wijnopleiding, eindeloos kletsen over wijn en heel veel proeven was het tijd om een volgende stap te maken.
Op de terugweg van een reisje naar Reims samen met mijn vriendin, besloot ik exclusieve Champagne met een uitstekende prijs/kwaliteit verhouding in te gaan kopen en werd de Bubbel Boutique een feit.
Met de Bubbel Boutique wil ik de echte beleving van Champagne, welke wij bij mijn leveranciers veelvuldig ervaren hebben, over brengen.
Toen mijn vriendin en ik bijna thuis waren uit Reims en haast alle voor- en nadelen van het ondernemerschap besproken hadden vroeg mijn vriendin mij “wat is het ergste wat er kan gebeuren?”, gekscherend antwoorde ik “dat we achterblijven met een kelder vol Champagne!”.
Het risico dat wij alles zelf op moeten drinken durf ik best aan, maar het zou super leuk zijn als jij ook mee drinkt.
Exclusieve
champagne
Als voormalig sommelier word ik enthousiast van iets bijzonders, iets dat je niet op iedere straathoek kan krijgen. Om deze reden rij ik regelmatig naar de champagne streek om kleine wijnboeren te bezoeken en op zoek te gaan naar de pareltjes die je anders nooit zou kunnen krijgen.
Onafhankelijke
familiehuizen
Mijn keuze voor onafhankelijke familiehuizen zit hem in een focus op kwaliteit, traditie en passie voor het product. Een onafhankelijke producent houdt de beste oogst in eigen hand om een topchampagne te maken, terwijl afhankelijke producenten hun druiven na de oogst verkopen aan grote huizen.
Persoonlijk
advies
De imposante flessen met klassieke etiketten zien er tof uit, maar zonder wijnopleiding word je er niet veel wijzer van. Met mijn achtergrond als sommelier en mijn persoonlijke beoordeling van elke champagne in de webshop, help ik je graag bij het uitzoeken van de juiste fles.
